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2021-04-08
【微學分】朝日夫婦第N式｜冰之呼吸
SDGs:優質教育 負責任的消費與生產
晚間時分，一群來自淡江大學的學生齊聚在 ＃淡江女宿，聽聽朝日夫婦蘇威宇與偽學術李長潔聊聊刨冰之道。
俗話說「第一賣冰，第二做醫生，第三開一間查某間」開一間冰店真的有這麼賺嗎？創創們邀請朝日先生威宇與我們分享創業的甘苦談與創業種種歷程。
接著長潔老師與威宇進行對談開展我們對刨冰的想像。
從人們最初對冰的定義，再到冰室慢慢出現，人可以自己製冰，冰開始有了自己的文化脈動。短短100年的歷史進入人們的生活，兩位講師也分享台灣和日本幾家有意思的刨冰，精彩的分享讓學生直呼欲罷不能！
職人的堅持是文化的根本。