「農」情「食」課無毒、有機印象淡水團隊這次很榮幸地邀請到王泰銘(以下簡稱王講師)校友和陳欽怡博士(以下簡稱陳博士)前來為大家帶來一場茶藝饗宴。在活動舉辦之前,王講師特地來學校QP咖啡館場勘,了解場地的大小及動線,想在活動當天呈現出最理想、完美的狀態給所有參與者所感受到。活動當天,王講師也特地提早北上,攜帶他自身的茶藝相關收藏品、山泉水、自身藝術創作來到現場進行布置,也提供給參與者茶具之使用,創造無形的品茶環境及氛圍。現場除了QP咖啡館老闆娘提供的自家咖啡及玄米穀茶,王講師也提供了自己準備的上等白茶讓參與者們可以好好品嘗。
活動的一開始,先由計畫主持人牛老師為大家簡要介紹計畫的宗旨及目的,以及說明今日的活動想給大家帶來什麼樣的啟發。活動一開始,先由陳博士為大家帶來兩首古琴表演,分別為觀山越海及平沙落雁,讓大家透過古琴優雅的弦樂,拋開繁雜所念,享受平靜。接著,王講師也透過自身近十年的經驗,和大家分享國內外的相關茶藝產業、文化、甚至到交流,讓大家了解到一項產業的發展不單單只會影響到國內的經濟,也會帶動人與人之間的交流,更會造成社會茶藝文化的興起及重視。
除了經驗的分享之外,王講師也讓現場的學生親自動手進行泡茶、奉茶、翻杯等動作,王講師也特別和學生介紹台灣特有的紅水烏龍茶。王講師其所獨創的泡茶三溫暖即是利用紅水烏龍茶葉。每組發下泡茶三溫暖的器具組,王講師邊講解邊示範,現場的學生也興以雅致,細細品味的自己所沖出來的茶香。活動的過程,藉由古琴及茶藝展現,讓現場參與者體驗了古琴的悠揚琴音及茶葉的芬芳香氣。
活動的最後,王講師除了贈送親手製的掛式濾杯架之外,現場也大展身手進行揮毫,以一筆字的書法方式,寫下「滬友」兩大字贈予淡江大學大學社會責任計畫辦公室(簡稱USR),展現出「一日淡江人,終身淡水人」的精神。