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2021-04-10

【微學分 】【🌱石門嵩山秘境●春耕插秧體驗】

SDGs:良好健康和福祉　和平正義與有力的制度　

今日，「農」情「食課」團隊走進了農田，再次拜訪全新北市最大的火山岩梯田；石門嵩山社區，繼上次鋪田埂的農務後，這次我們要來體驗為期一年一期稻的插秧農事。值得一提的是，嵩山社區的秧苗都是當地老農自家培育的，每株秧苗也會由老農一步一腳印的播種入水田當中。
到達百年歷史的梯田後，石門嵩山社區發展協會理事長王理事長帶領者學員們依同前往插秧的地方。在進行插秧體驗之前王理事長和我們介紹了嵩山社區百年梯田的形成、特殊性及農業概況，說道由於梯田的特殊性，所以插秧都必須要人工下去行動插秧的動作。
下梯田插秧前，王理事長分配給每位學員一人一個分苗器，並說明到分苗器的作用，因為秧插時需要平均的分配秧苗數量，每株秧苗之間也要保由足夠的空間使其成長，所以分苗器的功用就需要將老農栽育的秧苗片細分成小株的秧苗，以利後續插秧。每位學員跟隨著一名老農，從零開始學習。老農也和我們分享多年以來插秧的經驗，雙腳與肩同寬，插三到五株秧苗，每株秧苗間格距離約25公分左右，一排插完之後，再倒退走繼續插秧苗，因會長時間呈現半蹲姿勢而造成腰間痠痛。
插完秧苗後，當地老農民們為大家準備一大桌的家鄉菜，老農民們熱情的招呼準備自身的拿手菜，有鮮美的煎魚、現炒高山高麗菜、放山雞、鳳梨炒木耳、麵煎紅豆年糕，還有嵩山社區的招牌：千歲黑米。
下午，由當地坤地伯親自帶我們導覽整個嵩山社區的美景，除了最著名的百田梯田之外，也和大家介紹了其他的植物和造景，包含人工石砌的河岸、現採現吃的桑葚果實、未來規劃的地瓜田…等，都展現了老農們對這個地方的付出、對這塊田地的熱愛、對這社區未來的期望。