回上頁　

2021-04-27

【微學分 】正港野味｜文蛤漁作體驗趣

SDGs:永續城市與社區　水下生命　

夏天正是文蛤肥美之際，隨著潮湧潮退，潮間時而隱於海中時而露出水面，這次我們一同乘船行舟，在那淡水河上，享受大自然的富饒，而本活動特別邀請淡江淡水好生活與農情食課教授與職員參與，以淡水水域農產視察為題，期以透過相關利害關係人參與與行動發揮社會影響力。
夏耙文蛤、冬撈鰻苗是淡水典型的季節性漁作，在國忠與阿智兩位大哥領路下行舟前往水中央，在汪洋河上，帶著驚奇忐忑的心，大夥接續下船，透過大哥的指導，眾人拿起文蛤耙，嘗試化身為漁人，潮間泥沙如同海上之田，野蛤們匍匐在海田裡，緩緩移動或淺或深，大夥倚靠身體的力量，開啟聽覺細細凝聽文蛤的聲音，一寸寸鬆動海田，身前就會跟著一群白鷺鷥們，深怕落勾。每當聽到細如蚊聲的ㄎ一ㄚ聲，大夥就會迅速拿起文蛤耙細細翻動泥沙，找尋文蛤的身影，而跟隨來的是一連串的驚呼聲。
淡水河口是否真如大家刻板印象中的飽含臭味、河水混濁？兩位大哥與我們分享淡水河上生態，透過眾人群策群力，淡水河口已不再如往前，雖然還有努力的空間，但整體來說已乾淨許多。此外，大哥們也解說文蛤興衰繁榮光景同時也展現其他日常捕撈漁具：蛇籠、捕蟹網等。親自體驗是有趣的，自己捕撈是鹹鮮的，而這就是正港野味！